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妈网公用马甲

大 本

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宝宝生日
 
我是雪妈,今天亲自下了厨房,我是南方人,虽然刚来沈阳的时候不适应,但是最近也找到了自己的美食,慢慢适应呗,既然老公工作调动到了这边,我就得慢慢找到适合自己的美味。
不放一滴油的腊肠炒饭!

来到东北后,发现东北人都不是特别喜欢腊肠。而我们南方人是最喜欢的。尤其我家雪儿。
说说做法:
广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料,灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。我家的大小吃货都很喜欢吃这种香味醇厚、鲜味可口的腊肠。
其实是看到剩下的一碗米饭马上灵机一动找出冰箱里的腊肠做了这道美味的腊肠炒饭!哈哈!

食材:腊肠、米饭、盐、鲜味酱油、小葱


做法:
1、腊肠切丁放入锅内慢慢炒出香味
2、小火将腊肠煎熟,并将腊肠里面的油慢慢煸出
3、加入米饭翻炒均匀加适量鲜味酱油和盐提鲜调味
4、出锅时加入葱花翻炒均匀即可

雪妈的一点小啰嗦:
1、因为腊肠本身是肥瘦相间的肉做成,所以会煸炒出一些猪油
2、炒饭的时候不用加任何油,用腊肠煸炒出来的猪油来炒饭就足够了,并且很香
我是萌萌的小树洞,把你的秘密来向我吐槽吧
靓靓妈妈

白银长老

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宝宝生日
2008-07-27 
腊肠北方人吃的不多,我,们比较喜欢吃红肠和粉肠这类比较软咸一点的。楼主的腊肠炒饭真不错,不放一滴油,营养又健康。


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宝宝生日
2006-07-27 
看着不错哦
小番茄

硕 士

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宝宝生日
2008-11-03 
看着就有食欲  即美味又健康  那天也跟楼主学习做一次

宝贝让我欢喜让我忧

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宝宝生日
 
真羡慕心灵手巧的会做饭的人
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宝宝生日
 
学习了

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宝宝生日
2007-06-01 
刚在淘宝直播买了腊肠,准备回家做腊肠炒饭,可以参考楼主的做法啦,谢谢!
对脚气、灰指甲基础知识咨询答疑
电话:13125431909
不放一滴油的腊肠炒饭!
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